LA

CAVE

Notre récolte est exclusivement vinifiée dans nos caves, en cuves inox.

 

Afin de respecter la matière première et la typicité du millésime, nous limitons au maximum les intrants.

Notre pressoir pneumatique permet d'extraire délicatement le jus de raisin qui est ensuite envoyé dans des cuves thermos-régulées permettant de contrôler la fermentation alcoolique.

Nous pratiquons ensuite un élevage sur lies fines ce qui confère au vin de la complexité et de la richesse.

Tous nos vins sont mis en bouteille à la propriété et stockés dans notre cave souterraine dans des conditions optimales.
 

Nous produisons une large gamme de produits qui permet de s'adapter à tous types de palais.

 

Dans notre éventail de produits vous pourrez ainsi déguster des vins secs, fruités, doux et effervescents.